Backen

• Brownies

Brownies

Fluffige Brownies

Für ein kleines Blech (ca.20 x 28 cm)

Zutaten:

• 160 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Packung Vanillezucker
• 130 g Schokolade (oder 2 Tafeln, eine mit Nuss)
• 100 g Mehl
• 40 g Kakaopulver (ungesüßt)
• 1 Prise Salz
• Optional: Nüsse oder so

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Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
2. Schokolade + BUtter vorsichtig schmelzen (Wasserbad)
3. Zucker, Eier und Vanille cremig rühren.
4. Kakaopulver unterrühren.
5. Geschmolzene Schoo-Buttermischung unterrühren.
6. Nach Wunsch Nüsse hinzufügen (bei uns schon in Schoki drin)
7. Auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
8. Backzeit: ca. 25 Minuten, aber lieber kürzer als länger.

Die Mitte darf noch leicht wackeln, beim auskühlen (ca. 1 Stunde! ) wird der Teig noch fester :)